Un bon nombre des habitants du hameau de Vallensanges ont ressorti chaudières, grandes casseroles, tabliers et toques afin de préparer la soupe aux choux qui régale près de 800 convives lors de la fête patronale lézignoise. Et ce ne sont pas les seuls 130 kg de pommes de terre, 120 kg de choux et 800 saucisses qui font la saveur et la réputation de cette délicieuse soupe, mais bien le savoir-faire de cette équipe dynamique qui œuvre chaque année.

Nathalie TOULY (septembre 2015)

 

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