Marie-Pierre, Perrine et les dames de la cantine font perdurer les traditions.

Ainsi, le mardi 2 février, jour de la chandeleur, 120 grandes crêpes  et 200 petites «  faites maison » ont été cuisinées durant toute la matinée, nécessitant 36 œufs, 6 litres de lait, 300 gr de beurre et 3 kg de farine... et la souplesse des poignets pour les faire sauter !

 

Quel régal pour les bambins de l'école qui les ont dégustées en dessert, au sucre ou à la confiture.

Nathalie TOULY (février 2016)

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