Très rarement, les arbustes de houx ou cotonéasters n’ont gardé les grappes de boules rouges sur leurs ramures tout l’hiver, jusqu’aux prémices du printemps. En effet, dans la normalité, au cours des périodes de vraies rigueurs hivernales, quand les terres sont gelées, les oiseaux (merles, grives, geais…) trouvent avec ces baies quelques nourritures à se mettre sous le bec. Cette année, les douceurs exceptionnelles qui ont jalonné les mois de décembre, janvier, février, (moyenne de température mensuelle de 8 °), avec de rares gelées presque insignifiantes, ont permis aux passereaux de trouver leur nourriture dans le sol durant tout l’hiver. Ainsi, fait exceptionnel, les branches de houx garnies de leurs fruits rouges pourront décorer les tables à Pâques, fin mars !
Nathalie TOULY (mars 2016)
