La soupe aux choux est un temps fort des deux soirs du week-end de la fête patronale lézignoise. Ce sont les résidents du hameau de Vallensanges qui la cuisinent avec une organisation exemplaire et un savoir-faire acquis au fil des ans, avec des secrets de préparation des chefs cuistos, Jean, Christian et d'autres. Samedi matin, ils étaient une quarantaine à éplucher les légumes, pas moins de 150 kg de pommes de terre et autant de choux, pendant que d'autres installaient les chaudières de cuisson sur le site de la fête. Et dans la continuité, ils assurent aussi le service des 1 100 soupes !
Fête patronale, soupe aux choux avec charcuterie, fromage, fruit - dimanche 4 septembre, spectacle gratuit de fauconnerie équestre, bal et feu d'artifice.
N. T. (Septembre 2022)
