Depuis quelques semaines, boudins, saucisses de viande et d’herbe, terrines, rôtis frais ont envahi l’étal du point de vente installé à la ferme du gaec Roux, au hameau de Vallensanges. Les cochons, nés à la ferme, sont élevés avec une alimentation bio pour une viande de qualité. La transformation se fait en famille dans le laboratoire créé dans une dépendance et la vente en direct, le samedi matin, dans un petit local au cœur de la ferme ou sur commande. La charcuterie est également vendue à l’épicerie du village, 12 rue Louis Perrin.
Roux Stéphane : 06 29 25 62 28, Frédéric : 06 75 51 69 13.
